mardi 29 octobre 2013

Ballade en Haute Garonne

Un petit week-end de fête... une nouvelle maison à fêter et la nature autour, une baignade et une petite promenade...  Quelques petits signes de l'automne mais une ambiance estivale!















Si une personne pointue en plantes sait quelles sont ces fleurs jaunes? ça m’intéresse!









mardi 22 octobre 2013

Neige rose de karité

Cet été, j'ai eu la chance de me faire offrir par la généreuse Ludvina de Pachamamai, son suprême de karité (ainsi que quelques uns de ses beaux savons.... sous prétexte que je lui ai en avais vendu quelques uns au Festival Système D de Montreuil... encore Merci!)
Un délice dont Lucille a parlé ici et que je vous conseille pour faire un cadeau sympa...
Sinon, vous pouvez le faire vous-même en vous entourant de quelques bons ingrédients dont l'essentiel repose sur le Karité de chez Jurassens aka le Petit Jésus chez les cosméteuses passionnées.
Depuis que j'ai fait connaissance avec cette merveille de karité, il est vrai que je n'en souhaite plus d'autres, tant il est parfait pour les recettes de chantilly de karité : sans grain, doux, hydratant pur et équitable (ce qui ne gâche rien, la team Jurassens s'engageant à reverser deux euros par kilos vendus à des associations au Bénin pour financer des micros-crédits)

(photo de Jurassens dans le blanc manteau hivernal...)

Je sais que ce n'est pas bien et que je ne devrais pas écrire ce qui suis, surtout si vous êtes débutante dans le fait maison, mais je n'ai pas formulé de véritable recette pour cette mousse de karité. Un peu comme en cuisine, j'ai préféré laisser aller mon inspiration en sachant que le résultat allait être là.

Pour comprendre comment et pourquoi il faut formuler des recettes adéquates, je vous renvoie chez Danser en petite culotte (j'adore ce nom de blog!) ici ou . Plein d'autres blogueuses écrivent aussi des conseils, farfouillez le net...
(ouh, ben on a déjà bien entamé le pot hein!)
[Parler de soi à la troisième personne, un  peu comme Alain Delon ou Michel Drucker est un privilège que je tenais à m'accorder. Merci.]


Bref, voici ma recette dilettante :

54 gr de beurre de karité petit jésus de chez Jurassens (lien plus haut)
un soupçon d'HA de rose (Jurassens)
macérat de bellis HM
une petite cuillère à café d'argile rose (AZ)
un peu d'arrow root (mag. bio) pour enlever le côté gras du BK.

une fragance : pour m'inspirer de Pachamamai, j'ai utilisé la fragance melon de Jurassens qui est juste une p.... de tuerie olfactive, un truc de ouf tellement que ça sent bon et que ça rappelle l'été...

Je n'ai délibérement pas mis de conservateur parce que la recette est composé majoritairement de corps gras et huileux et de très peu d'hydrolat... et surtout, elle ne va pas durer très longtemps!
[il est évident que si vous mettez beaucoup de phase aqueuse et que vous souhaitez conserver plus longtemps le nuage pour l'offrir plus tard par exemple, il vaut mieux mettre un conservateur et dans ce cas, formuler une vraie recette  pour en définir le % age nécessaire.]

Mode de réalisation :

prélevez le BK et battez le consciencieusement dans un bol stérilisé pour qu'il se transforme en une sorte de crème. ce processus sera facilité avec l'hydrolat de rose et encore plus avec le macérat huileux que l'on incorpore par petit filet.
Puis ajoutez l'arrow root (2 c. à café environ) et l'argile et enfin la fragance.
Battez cette mixture autant de temps que vous le pouvez (plus d'un quart d'heure). Plus vous la battez, plus ça sera mousseux et ferme.
Moi, je le fais pendant pas mal de temps en me baladant dans tout l'appart (ou sur mon canapé) en battant mon petit bol.
Mettez en pot.

(oh une photo de main, ça faisait longtemps hein?)

La texture est superbe, la sensation de gras ne dure pas à l’application (mais un peu plus que celui du suprême de karité de Pachamamai, il faudrait que je trouve un moyen de lui subtiliser subrepticement sa recette...). L'odeur est divine, bref, c'est un produit cocoon ultra agréable à utiliser en sortie de douche

Sinon, (comme j'aime bien conclure en enchainant sur autre chose), le magazine Bio Info hors série spécial cosmétiques bio est sorti (je l'ai trouvé dans mon magasin bio). vous y trouverez des articles parlant d'Aroma-Zone, de l'association Slow cosmétique, une interview de notre formidable Petite Souris qui évoque la communauté HM, plein d'articles intéressants et quelques recettes et bon oui, un petit peu de pub aussi...




dimanche 20 octobre 2013

Tarte rustique sucrée d'automne à la courge muscade

Motivée par l'attrait culinaire de l'automne, je me suis lancée dans une tarte sucrée à la courge muscade.


Guidée par l'inspiration du moment, cette pâte à tarte est faite sans recettes et en freestyle [le fait de souvent observer mon grand chef préféré aka mon papa faire la cuisine n'est pas sans rapport!]

Ingrédients garniture
-courge muscade
-1 pomme
-1 moitié de poire
-purée d'amande blanche
-chocolat noir
-noisettes

 Ingrédients pâte :
farine de noix
farine de blé
huile d'olive
eau chaude
poudre à lever
sucre (50gr)


En premier lieu, j'ai découpé en petites tranches la courge muscade (environ 250 gr) que j'ai fait revenir à la poêle dans de l'huile de coco avec des quartiers de pomme et de la cannelle

Pendant que ça cuit, faites la pâte à tarte :
Dans un saladier, mélangez de la farine de noix et de la farine de blé je dirais 80 gr chacune (ceci est du pif, vu que je n'ai rien pesé) et le sucre. Rajoutez une cuillère à café de poudre à lever (la mienne est faite maison avec du bicarbonate et de poudre de tartre, je vous en reparlerais un autre jour si la cuisine vous intéresse ici!), 10 à 15 cl (pifomètre) d'huile d'olive et 15 à 20 cl d'eau tiède.
Mélangez le tout et former une boule que vous aplatissez  de suite au rouleau.

La garniture :
Etalez de la purée d'amande dans le fond de la pâte à tarte. Coupez votre moitié de poire en petit morceau que vous placez également dans le fond de tarte.
Réduisez la courge et la pomme  en purée grossièrement et rajoutez des morceaux de noisettes. Mettez cet ensemble dans la tarte et râpez du chocolat sur le dessus (facultatif)

Enfournez dans un four chaud pendant une grosse demi-heure ou plus selon votre four (le mien est très vieux et au gaz)
Dégustez, c'est plutôt bon!


Encore plus motivée par l'automne, j'ai accompagné ce dessert d'un plat de chou salé à la courge muscade et au fromage (des gougères) dont voici la photo :
Bon appétit!

T'as vu Maman, j'ai utilisé la farine de noix!

vendredi 18 octobre 2013

Savon de la thèse ou ceci n'est pas de l'orcanette


 Voici le dernier savon que j'ai eu le loisir de faire cet été en juillet. 




Comme j'ai bien été occupé par la fin de l'écriture de ma thèse, il sera nommé Savon de la thèse, ce pour plusieurs raisons. La tension suite à la pression temporelle qui s'est imposée à moi cet été et le stress accompagnant le tout m'ont fait ressentir le besoin de me tourner vers des huiles essentielles et des atouts supports, à un moment donné, pour tenir. J'ai vraiment eu l'impression que j'étais lancée dans un espèce de marathon et qu'il fallait tenir sur la durée. La métaphore sportive est toute trouvée puisque la thèse a été faite en sociologie du sport. Je ne vais pas m'étendre là-dessus parce que je me sens capable d'écrire "la thèse pour les nuls" avec des astuces pour passer ce pas.


(ceci est une photo d'aiguilles d'épinette noire, vous allez comprendre pourquoi!)


Quoi qu'il en soit, avec les conseils d'aromathérapeutes avertis, si vous avez besoin d'HE support pour tenir dans une course intellectuelle ou un gros dossier important qui vous tient  à coeur, je ne saurais que vous conseillez l'HE d'épinette noire.
Sans l'employer sur du long terme bien sûr, se masser certaines parties du corps stratégiques avec cette HE (préalablement diluée dans une huile végétale est un petit plus), comme sur les surrénales ou le coeur peut-être un booster d'énergie efficace. Je parle bien de l'épinette noire, les autres sont plus toxiques et à employer pour d'autres cas.

[Ce conseil ne saura faire valoir une consultation avec un aromathérapeute confirmé!]


Dans mes autres supports, j'ai fais une commande chez Sol Sémilla une boutique en ligne de super aliments (et un restaurant végétalien que j'ai hâte de tester un de ces jours!) chez lesquels j'ai acheté de la spiruline (la meilleure que je n'ai jamais goûté), de la maca, de l'acérola et un mélange soupe énergie. Pareil, je ne m'étends pas sur le sujet, de très bons posts sur internet explique les vertus de ces supers aliments. Juste, ce n'est sans doute pas que psychologique mais utiliser ce genre de produits m'a donné l'impression que je faisais les choses dans le bon sens pour ne pas craquer.

Bon, on était pas censé parler savons là?

Alors, après le savon minceur réalisé avec mes parents a germé l'idée de faire un savon que je voulais violet avec de l'orcanette (de chez Cristine) Je me suis vendue dès la première photo, ce savon est loin d'être violet. Je l'avais bien lu chez mes consoeurs, cette plante est difficile à dompter. Force est de constater qu'elle m'a résisté la bougresse, même après la cure! Je l'ai rajouté en huile de surgraissage et elle ne m'a pas offert ces beaux reflets violets!
Qu'importe, j'aime quand même beaucoup ce savon pour lequel j'ai repris ma recette fétiche qui est douce et qui mousse.
Et comme les idées bullent (oh oh) quand on crée un savon, je voulais tenter des incrustations en râpant des morceaux de savons verts de mon savon Escalade (vu dans ce post parlant du dernier colis pour Djoule) et je voulais également mettre des pétales de calendula dedans parce que je trouve ça joli!

Bref,
La formule,

Olive 40%
Coco 30% (de chez Jurassens)
Ricin 12%
Carthame 18%

réduction de soude à 5 %
+4 % de surgraissage avec macérât orcanette/ sésame 
ajouts :
arrow root pour le touché poudré et la tenue de l'odorat
 HE menthe citronnée.

 (héhé, je place ma thèse, tranquillou bilou comme aç! bon je soutiens en décembre et après promis, je n'en parle plus!)

Quel choix judicieux, fait un peu au hasard d'avoir choisi l'HE de menthe citronnée. Pour reparler de ma passionnante life, au cours de cet été, je me suis dis que j'aurais du me faire un savon avec les huiles essentielles qui "aident" : épinette noire, laurier noble, gingembre...
Au travers de mes lectures, j'ai appris que la menthe citronnée était parfaitement appropriée pour l'effet que je cherchais. Voici ce qu'en dit une personne confirmée sur un groupe de FB traitant des huiles essentielles que je suis avec attention : "elle est plutôt préconisée en cas de fatigue nerveuse. Je dirais que c'est aussi une grande "harmonisatrice", calme les rythmes du corps tout en le soutenant."

 Bref que du bon, à l'insu de mon plein gré comme qui dirait l'autre... ou serait-ce mon inconscient qui a ordonné les choses dans le sens qu'elles devaient prendre. Oui, désolé, depuis que j'ai fini ma thèse, ce défi de la vie, je suis devenue un peu mystique! 

Et sinon si vous voulez vous inspirer de recettes de savon SAF de savonnier(e)s avertis et/ou amateurs, faites un tour ici chez Raphael de Rue du Savon qui a édité un e-book participatif avec plein de recettes géniales mis à disposition gratuitement, dans lequel vous retrouverez mon douceur tricolore, mon troisième savon mais ma formule favorite!!!
Sinon, j'ai un peu recosméter depuis que je redécouvre ce que c'est d'avoir du temps libre que tu ne passes pas devant un ordi à réfléchir à une argumentation et il faut que je vous parle d'une petite mousse de karité qui fait le bonheur de mes sorties de douche depuis quelques temps....