beurre fouetté de vanille [swap de l'été des AZAs]

Comme j'avais lu dans la fiche de Nathalie, ma swappée qu'elle adorait l'odeur de vanille, je me suis dit pourquoi pas lui faire une mousse de vanille... j'avais prévu mon coup, un macérat de vanille en cours, je l'ai transformé en beurre de vanille selon cette recette...

Entre temps mon macérat de vanille s'était fini, je ne pouvais pas vraiment reproduire la recette de ma mousse. J'ai donc pris le beurre, l'ai fait fondre très légèrement au bain-marie et l'ai fouetté pendant longtemps... longtemps

Du coup, je n'ai pas de recettes exactes ( à part celles faites précédemment...).... désolé!